47% прибыли.Automatic MoneyBox!   Бесплатная книга"Из квартиры в собственный дом"
IPB
  

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


4 страниц V  « < 2 3 4  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Готовимся К Новому Году!, наши самые вкусные рецепты и всё связанное с праздником...
Мирная
сообщение 25.8.2012, 9:41
Сообщение #61


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Гляньте как я делаю салат мимоза рецепт.

Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.
Продукты
Рыба консервированная (сардина или сайра; натуральная или в масле) – 1 банка
Лук репчатый (белый, салатный) – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Масло сливочное, охлажденное, натертое на терке – 2 ст. л.
Майонез – 5-6 ст. л.
Яйца – 2-3 шт.
Яблоко (кислых сортов) – 1 шт.
Сыр твердый, натертый на терке – 3 ст. л.
Лук зеленый, нарезанный – 1-2 ст. л.


Картофель отварить «в мундире». Отварить яйца вкрутую. Лук нарезать полукольцами и залить на 3-5 минут кипятком.

Рыбу размять вилкой и выложить на блюдо первым слоем.

Вторым слоем – лук. Все остальные компоненты будем натирать на крупной терке (в т.ч. и холодное сливочное масло) непосредственно на блюдо. А последовательность продуктов будет такой:

После рыбы и лука - майонез.

Затем - сливочное масло.

Картошка.

Белки.

Майонез (немного).

Яблоко.

Сыр.

Майонез.

Желтки.

И посыпать нарезанным зеленым луком!

Как вариант – слои делать тоньше и повторить последовательность два раза.

Вкуснее будет, если кушать салат «Мимоза» не сразу, а накрыть блюдо пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на несколько часов. Салат "Мимоза" вас не разочарует!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 11.12.2012, 9:12
Сообщение #62


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Готовимся к новому году, выбираем рецепты салатов на новый год.


Несомненно, всеми любимый салат "Сельдь под шубой" - самый популярный в России!Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, его изумительный вкус просто завораживает! Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. Благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, "Сельдь под шубой" никого не оставляет равнодушным!

Особой популярностью "шуба" пользуется в новогодние праздники, так как считается зимним салатом. У меня же, без нее не обходится ни одно торжество! Предлагаю рецепт классической "Сельди под шубой".

Продукты

Филе сельди - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Свекла - 2-4 шт.
Майонез - 250 г


Чтобы приготовить настоящую "Сельдь под шубой", нужно изрядно потрудиться, но оно того стоит!

Количество ингредиентов рассчитано на два больших салата.

Добавлять соль ни в коем случае не нужно! Благодаря сельди и майонезу салат не будет пресным.

Сельдь на филе лучше всего разделать самостоятельно. Такое филе будет гораздо вкуснее, нежели то, что продают готовым.
Отвариваем картофель, свеклу, морковь и яйца.Очищенную луковицу мелко нарезаем.Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.Очищаем овощи и яйца.Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.
Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.Второй слой - лук. Распределяем его ровно по сельди.Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.Натираем картофель.Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.Картофельный слой смазываем майонезом.Натираем на терке яйца.Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.Яичный слой так же смазываем майонезом.Теперь морковь.Распределяем поверх яиц.Обмазываем слой майонезом. И последней натираем свеклу.Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.Остается лишь украсить "Сельдь под шубой"! Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно проделать маленькое отверстие, и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Так же можно украсить "Сельдь под шубой" кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее..."Сельдь под шубой" лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.Главное украшение праздничного стола салат "Сельдь под шубой" готов!
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 24.12.2012, 9:58
Сообщение #63


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Мне очень нравится корейская кухня рецепты, сделаю на новый год грибочки.


Корейская кухня это очень вкусно. Предложу Вам маринованные шампиньоны по-корейски, попробуйте.

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны свежие — 1 кг
Вода — 0,5 л
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Приправа для корейской моркови — 3 ст. л.
Уксус 9 % — 3 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Лимонный сок — по вкусу
Корейская морковь - для украшения


Как приготовить маринованные шампиньоны по-корейски:

1. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать кусочками.

2. Воду в кастрюле вскипятить. Добавить растительное масло, сахар, соль, приправу для корейской моркови и уксус.

3. Положить в маринад шампиньоны и довести до кипения. Варить в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Остудить.

4. На грибы поставить пресс, оставить в холодильнике на 8-10 часов.

5. Маринованные шампиньоны по-корейски готовы. Перед подачей на стол посыпать маринованные шампиньоны измельченным репчатым луком, взбрызнуть немного лимонным соком. Украсить маринованные шампиньоны корейской морковью.

Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 24.4.2013, 11:46
Сообщение #64


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Я очень люблю креветки.


Макароны с креветками

Продукты: На 3 порции:
0.5 кг макарон
200 г. креветок(можно уже очищенных)
2 зубочка чеснока
2 помидора
зелень
50 г. оливок
50-100 г. сливок
2 ст. ложки оливкового масла
соль
перец
100 г. сыра.

Способ приготовления:
Отварить макароны почти до готовности, отварить и очистить креветки. Помидор очистить от кожи и нарезать на квадратики, чеснок мелко порубить, нарезать мелко оливки. В разогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить чеснок, высыпать на сковороду креветки и обжарить их. Добавить нарезанные помидоры и оливки на сковороду, немного потушить, добавить сливки, соль, перец, все перемешать. Затем высыпать в сковороду макароны, перемешать, обжарить на медленном огне. Через 2-3 минуты макароны с креветками почти готовы. Перед подачей на стол макароны с креветками посыпать заленью и тертым сыром.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 18.12.2013, 15:19
Сообщение #65


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Могу предложить к празднику рецепт курника с курицей.


Курник - традиционный русский пирог с курицей, грибами, рисом. Этот блинный пирог со сложной начинкой подавали к столу на праздниках, в т.ч. на свадьбах.

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное готовое - 2 пласта
Курица (или куриное филе)
Грибы, можно шампиньоны - 300-400 г
Лук репчатый - 1 головка
Рис - 200 г
Яйцо - 5 шт. (одно яйцо оставить для смазывания)
Картофель - 4 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Блинчики тонкие (приготовленные по вашему рецепту) - 8-10 шт.
Сметана - 500 г


Как приготовить пирог курник из слоеного теста:

1. Курицу отвариваем в подсоленной воде, затем остужаем и мелко нарезаем.

2. Грибы нарезаем и обжариваем вместе с луком, в конце добавляем ст. ложку сметаны.

3. Рис отвариваем до готовности и охлаждаем.

4. Яйца отвариваем, чистим и натираем на тёрке.

5. Рис и яйца соединяем вместе

6. Картофель чистим и варим, затем из него делаем пюре, в готовое пюре добавляем нарезанный укроп.

7. Слоёное тесто слегка раскатываем и вырезаем два круга - один поменьше, другой побольше.

8. На противень кладём круг, который поменьше, смазываем сметаной и кладём блин.

9. На блин кладём картофельное пюре и накрываем блином.

10. Смазываем сметаной, кладём отварную курицу, накрываем блином.

11. Смазываем сметаной, кладём рис с яйцом, накрываем блином.

12. Смазываем сметаной, сверху кладём обжаренные грибы, накрываем блином.

13. Смазываем сметаной и накрываем пирог курник вторым кругом теста.

14. Защипляем края, в центре делаем отверстие, чтобы выходил пар. Из обрезков теста делаем украшение.

15. Пирог смазываем яйцом, выпекаем курник из слоеного теста в духовке при температуре 210-220 градусов до образования золотистой корочки.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 24.12.2013, 11:26
Сообщение #66


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Предложу к празднику , оцените у меня эклеры фото.


Пирожное «Эклер»

В кастрюлю вливают воду, добавляют соль и 50 г размягченного сливочного масла. Массу тщательно перемешивают.

Кастрюлю ставят на огонь и при постоянном помешивании доводят смесь до кипения. Затем массу соединяют с 300 г муки, перемешивают, варят 3 минуты на умеренном огне при постоянном помешивании, охлаждают и постепенно вводят 5 взбитых яиц. Тесто тщательно перемешивают, наполняют им кондитерский шприц, формуют эклеры и выпекают их на смазанном растительным маслом противне при температуре 200 °С 30 минут в предварительно разогретой духовке. Готовые эклеры остужают и прокалывают.

Для приготовления крема в кастрюле смешивают оставшиеся яйца и масло, сахар, оставшуюся муку, молоко и ванилин. Массу доводят до кипения и остужают. Пирожные наполняют кремом с помощью кондитерского шприца и подают к кофе или чаю.

Продукты
молоко 0.4 л
мука 400 г
сахар 250 г
вода 0.2 л
масло сливочное 100 г
масло растительное 1 ст. ложка
яйца 10 шт.
ванилин по вкусу
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 21.2.2014, 16:04
Сообщение #67


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Могу предложить свои рецепты из фарша.


Запеканка из риса и мясного фарша с яблоками

Этот оригинальный рецепт не потребует от вас много труда и экзотических продуктов. Своим своеобразным вкусом такая запеканка с фаршем и рисом обязана добавлению к мясной начинке яблок.
Продукты
рис по вкусу
масло сливочное по вкусу
масло растительное сколько уйдет
лук репчатый по вкусу
фарш мясной по вкусу
томат-паста по вкусу
яблоко по вкусу
сыр по вкусу


Как приготовить запеканку из риса и мясного фарша с яблоками:

Сварить рис с добавлением масла.

Слегка протушить в растительном масле мелко нарезанный лук. Добавить к луку мясной фарш, обжарить, помешивая. Добавить томат-пасту и натертые очищенные яблоки. Хорошо перемешать. Фарш должен быть доведен до готовности.

В смазанную жиром форму выложить половину риса, затем приготовленный фарш и сверху - оставшуюся половину риса. Разровнять поверхность, посыпать тертым сыром, разложить сверху кусочки масла и запечь в духовке.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 11.3.2014, 11:15
Сообщение #68


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Поделюсь с вами, я люблю рецепты из говядины.


Телятина тушёная с черносливом

Мясо телятины очистить от пленки, промыть в холодной воде, нарезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на жирах до золотистого цвета. Поджаренное мясо переложить в сотейник, залить томатным соусом, добавить пассированный лук и тушить под крышкой на небольшом огне 40 — 50 минут. В конце тушения добавить соль, перец, хорошо промытые черносливы, накрыть крышкой и поместить в духовой шкаф на 15 — 20 минут. Подавать с отварным круглым картофелем, посыпая мелко нарубленной зеленью.

Продукты
мясо 800 г
жир 4 ст. ложки
картофель 10-15 шт.
чернослив 0.5 стакана
соус томатный 1 стакан
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень по вкусу
лук 3-4 головки
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 24.3.2014, 18:56
Сообщение #69


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Я вам предложу приготовить рулет из куриного фарша.


Красивый разрез и приятный вкус!

Продукты (на 10 порций)

Куриная грудка - 1,5 кг
Горчица - 3 ст. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Чеснок - 2 головки
Смесь перцев (молотая) - 1,5 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 4 ст. л.
Паприка молотая - 4 ст. л.
Сок ½ лимона
Желатин - 60 г
Соль


Как приготовить куриный рулет:

Грудки порезать на небольшие куски, добавить мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин (Доктор Эткер). Хорошо размешать.

Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с двух концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать рулет куриный в духовке 45 минут при 200°С.

Остудить, поставив под пресс на 6-8 часов.

Подавать рулет куриный охлажденным, нарезав порционно.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 23.5.2014, 15:11
Сообщение #70


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Могу предложить на обед макароны с фаршем.


Это блюдо из макарон с фаршем и брокколи готовится на сковороде. Макароны варятся в соусе с овощами и подаются с сыром и базиликом.

Продукты (на 6 порций)

Купаты свиные - 500 г
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный полосками) - 1 шт.
Макароны фигурные - 240 г (2 1/2 стакана)
Чеснок (почищенный и измельченный) - 3 зубка
Хлопья красного перца - 1/4 ч. л.
Бульон куриный - 2 стакана
Белое сухое вино - 1 стакан
Сливки жирные - 1/2 стакана
Брокколи (разделенная на мелкие соцветия) - 240 г
Сыр пармезан (измельченный) - 1/2 стакана
Свежие листья базилика (мелко резаные) - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 2 ч. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу


Как приготовить макароны с фаршем и брокколи:


1. С купатов удалить шкурку, а фарш высыпать на сковороду и жарить, помешивая и разламывая комки ребром ложки, до розового цвета, около 5 минут. Переложить фарш на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. А жир с фарша оставить на сковороде.

2. В сковороду с жиром высыпать лук и резаный болгарский перец. Жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 8 минут. Высыпать на сковороду макароны и готовить до легкого изменения в цвете, около 3 минут. Добавить чеснок, хлопья красного перца и жарить, помешивая, около 30 секунд. Налить в сковороду бульон, вино и сливки, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до среднего и готовить до слегка мягкого состояния макарон, около 8 минут.

3. На макароны выложить соцветия брокколи, накрыть крышкой и тушить до готовности макарон, около 8 минут. Выключить огонь, посыпать макароны с фаршем и брокколи пармезаном, базиликом, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить, перемешать и подавать сразу же.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 12.6.2014, 19:02
Сообщение #71


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Всегда пригодится на десерт груша в микроволновке.
Порция - 1 запеченная груша.
Груши = 520 гр. (4 не очень крупные)
Сахар = 1 - 1,5 ст. ложки (ок. 30 гр)
Масло сливочное = 1-1,5 ст. ложки (ок. 30 гр)
Корица = щепотка.

Берем 4 груши, обмываем, разрезаем на части, удаляем сердцевину. Разрезаем на 4 части. Укладываем на смазанный противень узкими концами к центру. В углубление от сердцевины положить буквально 1-0,5 чайной ложки масла и сахара, посыпать корицей. Можно также любые другие специи.
Выпекать:
1. На полной мощности: накрыть, запекать 3 минуты. Вынуть, дать постоять 2-3 минуты. И еще 2-3 минуты запекать.
2. На средней мощности: выпекать 7-10.минут. Дать постоять 2 мин.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
BelatrisaLestrey...
сообщение 10.12.2016, 12:11
Сообщение #72


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 8
Регистрация: 8.12.2016
Пользователь №: 18 076



блин, случайно зашла в темку и слюнки потекли!!!
dry.gif
сейчас декабрь и думаю следует освежить темку ))) я конечно покушать очень люблю, тем более наверное еще с советской закалки всегда закупать все необходимое начинаю за пол месяца ) разумеется то, что не портиться и вот уже задумываюсь в чем встречать...
на авроре фотографию маникюра нашла в стиле омбре - точно его хочу, а вот платье какое под него пока не придумала ))
у всех нормальных людей сперва идет наряд __))) а затем уже маникюр как дополнение образа, а у меня вечно наоборот )))))
уж очень круто смотрятся

Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  « < 2 3 4
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 23.11.2017, 21:21