47% прибыли.Automatic MoneyBox!   Бесплатная книга"Из квартиры в собственный дом"
IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


15 страниц V  « < 13 14 15  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> О вкусностях
Мирная
сообщение 27.6.2013, 20:05
Сообщение #281


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Очень вкусные куриное филе рецепты.

Нежное куриное филе обжаривается в панировке, а затем тушится в бульоне и лимонном соке.
Продукты
Куриное филе - 4 шт. по 120 г
Яичный белок - 1 шт.
Вода - 2 ч. л.
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Масло оливковое - 2 ч. л.
Куриный бульон - 1/2 стакана
Лимонный сок - 1 ст. л.


Положить куриное филе между двумя слоями пищевой пленки, отбить кухонным молоточком.

Смешать белок с водой, слегка взбить венчиком. В тарелку высыпать сухари. Филе сначала обмакнуть в яйце, а затем в панировке.

В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ч. л. масла. Половину филе выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку, накрыть фольгой. Проделать то же самое с остальным филе.

Все филе переложить в кастрюлю, полить лимонным соком, куриным бульоном, накрыть и тушить 2-3 минуты. Подавать филе с любым гарниром, полив соусом.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 3.7.2013, 19:14
Сообщение #282


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Тушёные куриные сердечки
Иногда кажется, что мы незаслуженно обходим стороной мясные субпродукты :
печень, желудок, мозги, почки, легкие и сердце.
Мы просто-напросто не знаем, что с ними делать.
А ведь из них можно приготовить очень много вкусностей.
1 кг. куриных сердечек,
2 больших луковицы,
1 крупная морковь,
2 ст.л. порошка сухой горчицы,
1 ст.л. мёда,
0,5 стак. сметаны,
растит. масло,
соль.
Итак,
как готовить куриные сердечки

* Сердечки вымыть.
Не секрет, что сердце – самая работающая мышца, поэтому оно жесткое.
Чтобы они готовились быстрее, я их мариную.
* Разрезать каждое сердечко вдоль пополам,
ещё раз промыть и пересыпать сухой горчицей.
Поставить в холод-к на полчаса минимум.
Обязательно потом тщательно промыть от горчицы, т.к. недомытое мясо будет горчить.
* Налить на сковородку растит. масло
и отправить сердечки прижариться.
* Почистите овощи, вымойте и нарежьте тонкими длинными полосками лук,
а морковь постарайтесь натереть тоже длинно.
Отправьте всё жариться к сердечкам.
* Добавьте мёд и слегка посолите, перемешайте и долейте немного воды.
Накройте крышкой и оставьте куриные сердечки тушить на маленьком огне минуток на 15.
* Откройте крышку и наколите кусочки сердечек вилкой:
если вилка без труда входит в мясо, то они готовы.
Бывает, что 15 минут не хватает (зависит от свежести продукта).
Тогда поставьте тушиться ещё минут на 10 для уверенности.
* В конце добавьте сметану и потомите ещё 10 минуточек под крышкой.
Р.S :
Некоторые перед тем, как обжаривать сердечки, варят их.
В данном рецепте делать этого не нужно,
т.к. горчица в качестве маринада способна размягчить даже самое жесткое мясо.
У Вас получатся вкусные куриные сердечки в соусе,
гарниром к которым можно предложить
быстро приготовленый картофель, рис или лапшу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 8.7.2013, 9:32
Сообщение #283


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Это вкусно. Главное рецепт, что приготовить из куриных желудков.
Гуляш традиционно готовится в виде похлебки из различного рода мясных продуктов. Это что-то среднее супом и мясом с подливкой. Гуляш из куриных желудков, который я предлагаю приготовить вам сегодня, можно потреблять как отдельное первое блюдо. Любителям потрошков обязательно понравится.


Ингредиенты:
- куриные желудки (0,5 кг.);
- томатная паста (0,5 стакана);
- соевый соус (2 ст. ложки);
- соль, перец по вкусу.

Как мы помним из прошлого рецепта куриных желудков в соевом соусе, варить их нужно достаточно долго. Итак, моем, чистим куриные желудки, заливаем водой, солим и тушим минут 40-50. Добавляем томатную пасту, соевый соус и тушим еще минут 30. По желанию можно добавить зелень. Всё, вот так вот просто, чудный гуляш готов к употреблению!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 24.7.2013, 10:08
Сообщение #284


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Предложу приготовить язык говяжий рецепт.


Язык говяжий, рецепты которого разнообразны, проще всего отварить. Это по силам самому неумелому кулинару, но очень вкусно!

Продукты
язык говяжий 2.5 кг
корень сельдерея 2 шт.
чеснок 1 зубчик
лавровый лист 1 шт.
лук репчатый 1 шт.


Итак, как приготовить язык говяжий отварной?

Язык вымыть, поместить в посуду, залить холодной водой. Довести до кипения и варить 1/2 ч. на слабом огне. Если в воде начинает чувствоваться соль, слить ее и залить свежей горячей водой.

Добавить лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист и держать на слабом огне 2 ч.

Слить воду, снять кожицу с языка. Нарезать язык наискосок. Подавать к столу в холодном или в горячем виде с горчицей или хреном, а также использовать как основу для приготовления других блюд. Мне нравится с майонезом.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 25.11.2013, 21:13
Сообщение #285


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



На здоровье:) Предложу свои рецепты из курицы.


Очень ароматные, с хрустящей корочкой крылышки куриные, запеченные в духовке. Украсят любой стол. Это просто объедение.
Продукты (на 4 порции)
Куриные крылья — 1 кг
Майонез — 200 г
Лимонный сок - 2 ч. л.
Мед — 1-2 ч.л.
Томатный соус — 1-2 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Карри — по вкусу
Любимые специи — по вкусу


Как приготовить куриные крылышки в духовке:

1. Куриные крылья хорошо вымыть, обсушить и сложить в миску.

2. В чашке смешать майонез, лимонный сок, мед, томатный соус, соль, перец, любимые специи и хорошо все перемешать.

3. Обмазать этой смесью крылышки. Включить духовку.

4. Выложить крылышки на противень в один слой. Запекать куриные крылышки в духовке при температуре 180-200 градусов на средней полке до образования румяной корочки. Приблизительно 40-50 минут. На гарнир хорошо подать пюре и овощи.

Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 11.12.2013, 21:21
Сообщение #286


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Вот такие вкусные ежики с рисом.


"Ежики"

Рис вымыть и отварить до полуготовности, тщательно перемешать с говяжьим фаршем, добавить соль, перец, сухие специи. В летнее время можно положить немного мелко нарезанной зелени петрушки или укропа. Скатать шарики величиной примерно с грецкий орех. Подготовленные шарики выложить на глубокую сковороду с разогретым маслом, добавить сметану, долить столько воды, чтобы шарики выступали на 1/3 и тушить 30 мин. на слабом огне или в разогретой до 180 градусах духовке.

Продукты
рис 100 г
фарш мясной 100 г
сметана 150 г
соль по вкусу
перец по вкусу
масло сливочное 100 г
перец по вкусу
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 29.12.2013, 22:19
Сообщение #287


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



К чаю на сладенькое торт зебра.


Торт «Зебра»

Замесить тесто (консистенции густой сметаны), разделить пополам в двух мисках, в одну добавить 2 ст. ложки порошка какао. Хорошенько размешать. На смазанную сковородку наливать по ст. ложке коричневого и белого теста, выпекать на медленном огне 30 минут (или до готовности). Корж разрезать пополам, или на 3 части, промазать кремом. Крем можно любой. Орехи можно добавить в тесто, можно в крем, а можно просто сверху посыпать.

Продукты
сметана 200 г
яйца 3 шт.
сода 0.5 ч. ложки
сахар 1 ст. ложка
мука 1.5 ст. ложки
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 14.1.2014, 21:14
Сообщение #288


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Рекомендую свой луковый суп рецепт.


Такой вкусный, ароматный супчик..
Это очень легко и вкусно....так вкусно, что кастрюля опустела за 10 минут.... и завтра опять нужно готовить первое блюдо=)))
Продукты (на 4 порции)
- 8 крупных луковиц
- 4-5 долек чеснока
- 1,5л говяжьего бульона
- 2 ст.л.коньяка
- 25-35 гр.сливочного масла
- 2-6 ст.л. оливкового масла
- багет
- сыр
- перечная смесь, соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Лук порезать тонкими кольцами/полукольцами;

- Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном + 2-3 ст.л.оливкового масла + лук - тушить, постоянно перемешивая на большом огне до мягкости (около 5-7 минут);

- Убавить огонь до небольшого и поджаривать около 40 минут до коричневатого цвета: 15-20 минут постоянно помешивая, затем + рубленый чеснок, накрыть крышкой и помешивать иногда, последние минут 10 вообще не мешать, чтобы на дне образовалась небольшая (!!!) зажаристая корочка;

- Добавить коньяк + бульон,закипятить, минут через 5 корочку с дна соскоблить и варить на небольшом огне около 30-40 минут. В процессе варки посолить и поперчить;

- Багет нарезать, с двух сторон немного полить оливковым маслом, положить на решетку и поставить в духовку на 210 градусов около 10 минут (до зарумянивания);

- Суп налить в суповые миски, положить кусок багета, обильно посыпать тертым сыром и поставить в духовку (гриль или верхняя подача жара) на несколько минут. Сыр должен расплавиться и немного зарумяниться.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 18.1.2014, 12:38
Сообщение #289


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Поделюсь с вами вкусняшкой. Сегодня готовили рецепт лагмана.


Лагман
Из муки, воды и соли замешивают тесто. Готовое тесто делят на куски, раскатывают их в жгуты, смазывают растительным маслом и пропускают через мясорубку со специальной решеткой (или вытягивают вручную).
Лапшу отваривают, затем промывают холодной водой и смазывают растительным маслом.
Мясо нарезают кубиками, обжаривают в жире вместе с луком, заправляют солью и перцем, мелко рубленным чесноком, томатом-пюре и уксусом. Добавляют бульон и доводят мясо до готовности.
Перед подачей на стол лапшу разогревают в кипящей воде, укладывают в глубокую тарелку или кесе, сверху заливают мясным соусом. В мясной соус для вкуса можно добавить сладкий перец или баклажаны (25 г на порцию).

Продукты (на 4 порции)
мука пшеничная 550 г
вода 1 стакан
соль 1 ч. ложка
баранина 440 г
лук репчатый 1.5 шт.
чеснок 2-3 дольки
томат-пюре 1.5 ст. ложки
уксус 4 ст. ложки
бульон 2 стакана
перец красный по вкусу
масло растительное (для смазки теста и лагмана) сколько уйдет
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 28.1.2014, 11:35
Сообщение #290


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



Иногда на праздники я делаю кролик рецепты.


Тушеный кролик

Половинку кролика разделать на кусочки, натереть их солью, перцем и обжарить вместе со шпиком. Чернослив вымочить в вине, вместе с водой добавить к мясу, тушить 1.5 часа. Соус загустить мукой и сметаной.

Подавать с картофельным пюре и овощными салатами.

Продукты
кролик (примерно 1 кг) 0.5 шт.
шпик (шпиг, шпек) с проростью 100 г
масло растительное 2 ст. ложки
чернослив 15 шт.
вино красное 1 стакан
вода 2 стакана
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист 1 шт.
сметана 2 ст. ложки
мука пшеничная 1 ст. ложка
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 9.4.2014, 15:47
Сообщение #291


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



А на десерт варенье из одуванчиков.


Вкусное и ароматное варенье можно приготовить не только из традиционных фруктов и ягод. Варенье из одуванчиков по вкусу не уступает привычным фруктово-ягодным разновидностям, не зря его называют одуванчиковый мёд. Попробуйте приготовить варенье из одуванчиков, рецепт его приготовления несложен, а сырье для варенья из одуванчиков вы с удовольствием соберете сами.
Продукты
цветки одуванчика 400 г
лимон 2 шт.
или лимонная кислота 1 ч. ложка
сахар 1 кг


Цветки одуванчика тщательно перемыть и замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть цветки и смешать их с двумя лимонами, нарезанными вместе с цедрой. Если нет лимона, его можно заменить чайной ложкой лимонной кислоты.

Смесь опустить в 0,5 л кипящей воды и кипятить 15 минут. Полученный отвар процедить, добавить в него сахар и варить, пока варенье из одуванчиков не станет по цвету и густоте напоминать свежий мед.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Мирная
сообщение 25.4.2014, 14:13
Сообщение #292


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Регистрация: 29.12.2008
Пользователь №: 3 885



У нас сегодня на обед свинина.


Нежная сочная свинина в духовке. Просто и вкусно.

Продукты (на 4 порции)

Свинина - 1 кг
Лук - 4 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Майонез
Специи


1. Свинину моем, режем на порционные кусочки.

2. Чистим и режем лук колечками или кубиками.

3. Пересыпаем свинину луком, солим и кладем любимые специи, перец.

4. Поливаем все соком лимона, добавляем майонез.

5. Все тщательно перемешиваем и кладем в рукав для запекания.

6. В горячую духовку на средний огонь ставим нашу свинину на час.

7. Хорошо подавать такое мясо с пюре и с овощами.
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Strekoza02
сообщение 15.5.2014, 15:33
Сообщение #293


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 15.5.2014
Пользователь №: 14 551



Цитата(Мирная @ 25.4.2014, 14:13) *
У нас сегодня на обед свинина.


Нежная сочная свинина в духовке. Просто и вкусно.

Продукты (на 4 порции)

Свинина - 1 кг
Лук - 4 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Майонез
Специи


1. Свинину моем, режем на порционные кусочки.

2. Чистим и режем лук колечками или кубиками.

3. Пересыпаем свинину луком, солим и кладем любимые специи, перец.

4. Поливаем все соком лимона, добавляем майонез.

5. Все тщательно перемешиваем и кладем в рукав для запекания.

6. В горячую духовку на средний огонь ставим нашу свинину на час.

7. Хорошо подавать такое мясо с пюре и с овощами.



ммм.... Хочу!Хочу!Все, решено! Сегодня же в своем редмонде приготовлю эту вкусняшку!
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения
Strekoza02
сообщение 15.6.2014, 23:59
Сообщение #294


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 15.5.2014
Пользователь №: 14 551



Цитата(Мирная @ 25.4.2014, 14:13) *
У нас сегодня на обед свинина.


Нежная сочная свинина в духовке. Просто и вкусно.

Продукты (на 4 порции)

Свинина - 1 кг
Лук - 4 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Майонез
Специи


1. Свинину моем, режем на порционные кусочки.

2. Чистим и режем лук колечками или кубиками.

3. Пересыпаем свинину луком, солим и кладем любимые специи, перец.

4. Поливаем все соком лимона, добавляем майонез.

5. Все тщательно перемешиваем и кладем в рукав для запекания.

6. В горячую духовку на средний огонь ставим нашу свинину на час.

7. Хорошо подавать такое мясо с пюре и с овощами.



Думаю можно это блюдо и в мульте приготовить. Мастершеф непременно справится. Спасибо за рецептик! )
Вернуться в начало страницы
 
Отправить личное сообщение Отправить письмо на e-mail                                               +Ответить с цитированием данного сообщения

15 страниц V  « < 13 14 15
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 21.11.2017, 18:54